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来源:第一蔬菜网  作者:中国第一蔬菜网  2018-06-09  浏览:241  字号:[ ]  背景颜色:  
  一、市场基本概况

  上周万邦市场蔬菜价格整体处于持平趋势,万邦市场监测的104个常见蔬菜品种中,价格上涨的有26个品种,价格下降的有30个品种,价格持平的有47个品种。上周山东精品蔬菜价格整体有所下降,主要是由于本地蔬菜上市量增加,且成本较低,对精品蔬菜价格有冲击,导致价格下降。

  二、上周市场热点话题

  (一)大蒜

  大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如脑膜炎、肺炎、及伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

  近来,大蒜价格稳絮不乱,保持回升阶段。市场每天的大蒜的交易量约200-300吨。本地大蒜处于上市中期,湿蒜的销售价格在1.0元/kg。目前销售价格较稳定。市场干蒜主要是以山东金乡为主,其次为中牟冷库,由于最近几天雨水较多,给大蒜的运输造成不便,导致金乡大蒜上市量有所降低,干蒜价格出现上涨,销售均价在3.00元/kg。

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  西红柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味??梢陨?、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

  作为最普遍的果菜,西红柿在市场也是最常见的果菜之一,而市场的西红柿也是来自天南地北。每个季度的产地也不一样,现在市场的西红柿产地主要是中牟本地和新乡两个地方。

  近来西红柿价格低迷,天气雨天较多,西红柿不易成熟,质量也是参差不齐。

  本地西红柿作为东道主也是在市场有着非常大的销量约占30%-40%,对市场的其他产地番茄有着不小的冲击,因为运输成本低,价格不高,质量良好,成为了大多人的首选,最近的雨天使得本地西红柿质量下降,价格下调,现在稳定在1.8元/kg左右。

  新乡西红柿是本季度最常见的,上市量大,相对中牟本地的运输成本有所增加,又在本地西红柿的冲击下,价格也是低迷,销售价格在2.2元/kg左右。
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